Caza de perdices: cómo cazar la perdiz roja en España

Una buena jornada de caza de perdices depende de tres cosas: encontrar el bando, adaptar tu plan a lo que hace el ave y comprobar antes las normas de tu comunidad. Esta pieza de caza menor tiene en España más del 70 % de su población mundial. Según el Libro Rojo de las Aves de España de 2021, cada año se abaten aquí unos tres millones de ejemplares y se sueltan de 3 a 4,5 millones procedentes de granjas. Ocupa casi toda la Península, salvo la costa cantábrica y atlántica y las zonas más altas de los Pirineos.

Las tres ilustraciones de cazadores de este artículo están generadas con IA.

Esas cifras no significan que sobren perdices. El seguimiento de SEO/BirdLife registra una caída del 57,6 % entre 1998 y 2024, y el Libro Rojo de 2021 clasifica la perdiz roja como «Vulnerable». En general, la caza empieza en octubre y acaba entre diciembre y febrero, según la comunidad. La caza con reclamo va de finales de diciembre a marzo, solo donde se autoriza. Puedes ver las fechas en la temporada de la perdiz roja por comunidades.

Estudia el comportamiento de la perdiz

Conocer los hábitos y comportamientos de la perdiz roja es una de las sugerencias más importantes a tener en consideración. Esta ave en España es sumamente popular, no por la facilidad que representa su caza, sino porque implica dedicación y es un desafío.

De septiembre a enero se agrupa en bandos de 4 a 25 aves, así que en temporada no buscas una perdiz suelta, sino un grupo. Canta sobre todo por la mañana y a la puesta del sol: si la oyes a esas horas, ya tienes una pista de por dónde anda.

Prefiere los medios abiertos y los paisajes en mosaico, donde se alternan cultivos y otros hábitats. Si dudas entre dos zonas, empieza por la más variada.

Si hace demasiado calor, acorta la jornada o déjala para otro día. El manual del examen del cazador de Castilla y León pide reducirla esos días y suspender la cacería cuando el calor facilita demasiado la captura.

Dónde buscar el bando según el terreno

El cazador tendrá que identificar dónde está el bando en primer lugar, porque de no hacerlo la jornada podría malgastar mucho de su tiempo en ello. Mientras más pronto se haga, será mejor para aprovechar la plenitud física del cazador en la calidad del disparo.

Pero para esto, también podría influir el tipo de coto en el que se está realizando la caza. No saber adaptarse a las características de un terreno en particular, podría hacer perder tiempo nuevamente.

En invierno, el día del bando gira en torno a la comida y el agua. Duerme en lugares abiertos, come caminando a primera hora de la mañana y al atardecer mientras alguna perdiz vigila, bebe en charcas, aprovecha el rocío y descansa hacia el mediodía. Según la hora, sabrás qué parte del terreno mirar primero.

En las tierras de labor, repasa los linderos, los ribazos y los rincones sin cultivar. En la sierra, busca las zonas donde el matorral se junta con pastizales y cereal.

De esa rutina sale también la hora de empezar. En una sierra junto a tierras de labor, no conviene salir demasiado pronto, porque puedes llegar antes de que el bando empiece a comer, ni demasiado tarde, porque ya habrá comido y será más difícil de encontrar.

Comprueba además el horario legal. En Castilla y León y en Navarra, por ejemplo, se puede cazar desde una hora antes de la salida del sol hasta una hora después de su puesta. Cada comunidad fija el suyo, y algunas modalidades tienen un horario propio.

Caza con medida: menos bandos y mejor elegidos

Entre las recomendaciones de caza solidaria para la perdiz, el manual del examen de Castilla y León incluye estas tres: no tirar nunca sobre un bando de menos de seis aves, procurar respetar a las primeras del grupo, porque lo guían, y dejar pasar a cualquiera que esté fuera de alcance. La primera aparece también como respuesta de la pregunta 17, tema 9.

Para cazar así no hace falta recorrer todo el coto. Rinde más un trozo de terreno bien trabajado que una larga caminata de linde a linde. Si dentro del monte hay pastos o majadas, empieza por ahí, porque las perdices suelen rondar esos sitios.

Estas no se dejan guiar con docilidad, así que, improvisar será algunas veces la única solución.

Cómo moverte por la ladera

La perdiz se desplaza sobre todo a pie, y cuando un bando se asusta, todas sus aves salen a gran velocidad en la misma dirección. En una ladera, tu posición decide si tendrás tiro o no. Sigue estos pasos:

1. Empieza por abajo y sube cruzando la ladera de un lado a otro, sin ir recto hacia lo alto.
2. No aparezcas por encima del bando: al salir ganará distancia enseguida y puede abandonar el cazadero.
3. Aprovecha los desniveles para acercarte. La perdiz acosada se detiene cuando deja de verte, y cada loma o vaguada te da esa ventaja.

Por el contrario, al cazar en grupo, entre compañeros de pelotón pueden ayudarse cuando el cansancio físico les juegue en contra a algunos. Asimismo, es una ventaja en estos casos escuchar los consejos de los cazadores más experimentados y aprender de estos. Seguir las indicaciones del jefe de grupo, aquel con más conocimiento del coto y experiencia con la perdiz roja, guiará con más facilidad la caza.

En grupo, además, debes conocer la posición de tus compañeros antes de disparar y no tirar si el disparo puede alcanzar a un perro. Repasa el resto de normas en seguridad en la caza.

Qué perro elegir para cazar perdices

Un perro de muestra te ayuda a encontrar lo que a pie no verías: al localizar la pieza se queda inmóvil y te indica dónde está. Entre las razas perdigueras, los perros de muestra se dividen en dos grupos:

• Razas británicas. Pointer y setter trabajan a gran velocidad, marcan con firmeza y cazan largo, muy por delante de ti, de modo que necesitan un adiestramiento cuidadoso.
• Razas continentales. Los bracos, los bretones y el Perdiguero de Burgos son más versátiles y se adaptan mejor a distintos terrenos, pero son menos rápidos y su muestra es menos firme.

El springer spaniel pertenece a otro grupo, el de los perros de cobro, especialistas en recoger la pieza.

Antes de salir con perro, mira cómo llama tu comunidad a cada modalidad. En Castilla y León, en caza menor, «a rabo» es con un máximo de tres perros y «al salto», sin perro.

Al salto, en mano u ojeo: qué cambia en la caza de la perdiz

La Ley 4/2021 de Castilla y León distingue así estas modalidades. Otras comunidades pueden regularlas de otra forma.

En el ojeo, la seguridad depende de todos. La ley de Castilla y León exige que los puestos queden a la vista unos de otros cuando estén al alcance de los disparos. El manual del examen añade varias precauciones: coloca las pantallas laterales, lleva gafas de protección, no dispares hacia otros puestos ni hacia los ojeadores si puedes alcanzarlos y sal del puesto con el arma enfundada. Tampoco tires a las perdices que entran hacia otro puesto.

Las tiradas son jornadas organizadas. La ley de Castilla y León las define como una caza colectiva, sin finalidad comercial, sobre piezas liberadas en el coto para capturarlas de inmediato o en poco tiempo. El resto de modalidades se explica en tipos de caza.

Caza de la perdiz con reclamo: qué permite la ley

En esta modalidad, un macho vivo enjaulado atrae con su canto a otras aves. Lo llaman perdigón, una palabra que la RAE define también en este sentido, además del grano de munición.

La Ley 42/2007 permite a cada administración autorizar esta caza con macho, en los lugares donde sea tradicional y con límites que protejan a la especie. Los grabadores, en cambio, están prohibidos, así que un canto grabado no es una opción.

Que una comunidad pueda autorizarla no quiere decir que lo haga. En Castilla y León está prohibida, salvo que se autorice de forma expresa dentro de la caza intensiva. En Navarra también se prohíbe, salvo autorización excepcional.

Cada comunidad que la autoriza fija sus condiciones. Sirva de ejemplo la Región de Murcia en la temporada 2026/2027:

• Horario. De la salida a la puesta del sol, con el tradicional puesto de alba.
• Cupo. 2 ejemplares por cazador y día, o 4 si lo justifica el plan del coto.
• Distancias. Al menos 200 metros entre puestos ocupados y 100 metros a la linde (250 en Jumilla y Yecla), salvo acuerdo entre cotos; un máximo de 30 metros entre puesto y reclamo, y al menos 50 metros a comederos y puntos de agua artificiales.

En la práctica, la jaula se coloca en el tanto o pulpitillo y tú esperas oculto en el tollo. La plaza, el espacio que rodea al reclamo, debe quedar sin piedras, porque un plomo que rebote puede herirlo. Según el relato de José Valdivieso Sánchez sobre esta caza en la Sierra de Baza, se lleva un solo reclamo a cada puesto, porque ir con varios está mal visto, y solo se dispara a la perdiz que entra en la plaza y a la que el reclamo ha recibido.

Conviene distinguir sus cantos. El aguileo es sobre todo una voz de alarma, aunque también puede atraer a otras perdices. El macho usa además el «dar de pie» y el piñoneo, con los que reta a sus rivales.

Cómo adelantar el tiro a una perdiz

Con la escopeta no se apunta como con un rifle: se señala al ave y se mueve el arma con suavidad. El curso para cazadores de Texas Parks and Wildlife describe dos técnicas:

• Adelanto sostenido. Pones la escopeta por delante del ave, la acompañas a su misma velocidad y disparas.
• A través (swing through). Sigues su trayectoria hasta que los cañones rebasan al ave y entonces disparas.

En las dos, lo decisivo es no detener los cañones después del disparo.

Como principio general, una perdiz que sube de frente pide poco o ningún adelanto, y una que cruza, más. Mide también la distancia: por lo general, y según el tamaño y el peso del perdigón, la escopeta pierde gran eficacia a partir de los 50-60 metros, y a una perdiz fuera de alcance no conviene tirarle.

El movimiento mejora con un arma adecuada y con práctica. Conoce los tipos de escopetas, aprende cómo elegir una escopeta de caza y dedica tiempo a mejorar tu puntería.

Qué cartucho y qué choke usar para perdices

Los exámenes del cazador dan una referencia útil para la caza en mano. En Navarra, la respuesta correcta es el perdigón del 8 al 6 (pregunta 408, tema 6) y, en una escopeta paralela, un choke de cuatro estrellas para el primer disparo y de dos para el segundo (pregunta 409, tema 6). En el País Vasco se indica calibre 12, choke de cuatro a dos estrellas y perdigón del 8 al 6 (pregunta 524, tema 6).

Ojo con la numeración: cuanto más alto es el número, más pequeño es cada grano, así que el 8 es menor que el 6. Para la carga, la tienda Portal Caza y Ocio da como orientación 32 y 34 gramos. Para repasar de qué está hecho cada cartucho, mira las partes de un cartucho de caza.

Antes de salir

Consulta la orden de vedas vigente en tu comunidad, porque puede cambiar de una temporada a otra. A 30 de octubre de 2026, por ejemplo, la caza de la perdiz roja está suspendida de forma cautelar en la Comunidad de Madrid por un auto del Tribunal Superior de Justicia de Madrid de 6 de octubre de 2026. La medida no afecta a las cacerías de suelta autorizadas ni a los cotos comerciales, donde solo pueden abatirse ejemplares soltados.

Identifica siempre la especie antes de disparar. La perdiz pardilla se parece a la roja, y en casi toda España no se caza.

Fuentes

Consultadas el 30 de octubre de 2026.

• Ley 42/2007, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad: artículo 66 y anexo VII.
• Ley 4/2021, de caza de Castilla y León: artículo 40.7, artículo 50, artículo 51.4 y anexo III.
• Ley Foral 17/2005, de caza y pesca de Navarra, artículo 40.1 f) y h).
• Orden de periodos hábiles de caza de la Región de Murcia para la temporada 2026/2027, artículo 6 (BORM n.º 98).
• Comunidad de Madrid: especies y normas de caza, con el auto del Tribunal Superior de Justicia de Madrid.
• Manual teórico del examen del cazador de Castilla y León, versión 2024, páginas del PDF: 34, 115, 117, 118, 119, 161, 164 y 176.
• Hoja divulgadora 12/1990 del Ministerio de Agricultura, «La perdiz roja», página 5.
• Libro Rojo de las Aves de España 2021, hojas 715 y 716 del PDF.
• SEO/BirdLife, «Gestión sostenible de la caza y conservación de aves silvestres en España» (2026), anexo 2, página 46.
• Guía de aves de SEO/BirdLife: perdiz roja, consultada el 14 de octubre de 2026.
• III Atlas de las aves en época de reproducción en España: perdiz roja.
• Real Academia Española, «perdigón», acepción 3.
• Texas Parks and Wildlife, «Shooting Shotguns».
• José Valdivieso Sánchez, «La caza de la perdiz con reclamo», Sierra de Baza.
• Jara y Sedal, 22 de mayo de 2024: el canto de la perdiz roja.
• Jara y Sedal, 7 de enero de 2021: cómo cazar perdices salvajes en solitario, referencia práctica para moverse por la ladera.
• Portal Caza y Ocio, «Caza de perdices: todo lo que debes saber», orientación sobre el peso de la carga.

Preguntas frecuentes sobre la caza de perdices